走进春开窖

春开窖酒业坐落在有着千年酿酒古都之称的景芝镇,三产灵芝真宝地,一条浯河是酒源,高度概括地说明景芝是得天独厚的酿酒之邦。景芝镇以酿酒而闻名。“安丘述略”中这样写道:“景芝镇最大量生产高粱(白亁)酒,最盛时期有烧锅七十二家,品质居全省之最,有“迎风倒”“十里香”及“景芝桃花瓮美酒”的佳名,晚清诗人刘子羽写下了这样的诗句“桃花流水春开窖,细雨斜风客到门”来描写桃花瓮酒。这“桃花美酒”即是元隆酒坊所产,元隆烧锅冯元隆创立于清代乾隆年间到现在已有三百余年历史。

2002年冯氏第十八世冯金国参照嫡传“元隆宝烧”酿酒秘籍结合景芝酒独特的酿酒工艺,开发研制了秋收冬藏春开窖酒,使桃花美酒得以重现,得到了社会各界的广泛认可。

2006年8月正式成立了山东春开窖酒业有限公司,公司就座落景芝浯河岸畔,发酵窖池最近的距浯河只有9米,拥有独一无二的天然酿酒环境。公司始终坚持“粮之必精,水之必甘,曲之必陈,工之必细,管之必严。”和“用心做事,做专、做细”的经营理念,来运作企业。用嫡传的“秋收冬藏春开窖”酿酒工艺,改变了目前通常采用发酵40至60天的酿酒工艺,通过近百次反复试研,制开发了发酵136天的“冬酝136”的春开窖。成为酒中珍品。现有开发了传统用黄泥大瓮酿酒,将“春开瓮”美酒得意发扬。公司内建有酒文化博物馆,浯河岸边建有1300多平方米的酒窖,将优质酒地下储藏。拥有窖池128个,发酵大瓮36个,酿酒车间一座及现代化生产线的运装车间,等设施齐全的酿酒企业。并与2010年别评为山东糖酒协会理事单位之一,冬酝136成为每年糖酒会上招待理事单位的招待用酒。

公司在秉承传统景芝酿酒工艺的基础上积极优化创新,现已拥有“宝烧”“秋收冬藏”“春开窖”“春开活力”等四大品牌形成了上百余个产品,以满足不同阶层人士的需求。

从“元隆宝烧”到“桃花美酒”再到“春开窖”是传承,更是发展。

春开窖酒业期待您的光临,欢迎您品尝春开美酒!


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