交通枢纽 两海明珠

探索春开窖美酒的地域优势

一

一种风靡市场的美酒，一个口碑绝佳的品牌，决不是无缘无故产生出来的，而是需要天时、地利、人和的有机互动，才能脱颖而出，达到炉火纯青的天人合一。

常言道，一方地域养一方神圣，山东景芝春开窖美酒，便是这种特定地域孕育的神圣之物，物华天宝的必然结晶。欲了解其中的奥妙所在，就必须身临其境考察探索，发现蕴含的自然特点和地域优势，感受天造地设的神韵风光。

从高空向地面俯视，云雾缭绕的山东半岛，犹如一个巨大的、伸向大海的龙头，因此也正好应了那句“神龙在水，见首而不见尾”的格言。更为奇妙的是，景芝所处的地域，正好是龙头的眼睛部位，大有画龙点睛意味。从这层意义上说，人杰地灵的景芝，堪称山东半岛上一颗靓丽的明珠。

实际测量更能说明问题，从景芝出发，沿着206国道一路北上，运行80公里左右的路程，就到达了渤海莱州湾畔。若是相反，从景芝出发一直向南，也需要80公里左右，就到达了黄海胶州湾畔。因此说明，景芝距离黄海与渤海的距离，大体相同，基本一致。

二

从宏观的地理环境观察，景芝处于两海相夹的独特部位，因此也拥有了两海簇拥的优势。渤海的风与黄海的风，经常在这里相遇，或是追逐嬉戏，或是交战割据。渤海的云与黄海的云，也经常在这里汇合，或是播云造雨，或是风雪交加。

这种独树一帜的风云交汇，经常展现令人赞叹的壮美景观。云雾缭绕时，升腾滚动，仿佛无数的龙和蛇，在里面搅闹盘缠；彩云回归时，红光映照，似乎微醉了大地和山岗；大雨滂沱时，雷鸣电闪，好像一切都要接受上天的洗礼；飞雪迎春时，玉龙飞卷，到处冰封雪抱，大地银装素裹。

从天时、地利、人和的有机互动来说，景芝的天时非同一般，四季分明，气候宜人，光照充足，雨量适中，土地肥沃，物产丰富，当然是酿制美酒的难得宝地。

有了四季的分明，便有了清晰的酿酒次序，形成了秋收、冬藏、春开窖，螺旋轮回的升华发展。有了气候的宜人，才有了人类生息繁衍、集市的联袂和经济的繁荣。有了光照充足与雨量适中，酒曲的制成和粮食的发酵方能够恰到好处。还有土地的肥沃，导致农作物品种多样，为酿制美酒提供了充足的原料。

由此可见，春开窖美酒的酿制，首先占有了天时，就是巧妙把握利用了天生之机遇、自然之功能。即使从春开窖品牌的名称来讲，开头的一个“春”字，便表明了天赐的机遇和对天时的生机。

然而，天时属于可以把握的机遇，重要意义极为明显。但只是整个系统里的一个方面，必须要有地利的加盟，才会结出丰硕的果实。对于天时来说，具有纲的作用，顺之则昌，逆之则亡，堪称统领全局的灵魂。

地利的范畴更加广泛，包括了周边的环境、交通的状况、人口的分布、物产的丰歉以及市场的大小、流通的速度等等，总之属于产生的源泉。春开窖酒业就是依此入手，充分而准确地把握天时，在做到敬天保时的同时，深入研究开发地利，取其精华为我所用，再经过传统手法精酝细酿，一代名酒这才应运而生。

三

当然，在地利的观察研究上，又可以划分为宏观和微观两大部分。前面已经说过，从宏观的角度看，山东景芝正好处于渤海与黄海的中间部位，堪称巨龙之目和两海之珠。那么，从微观的角度进行观察呢？地理环境更有耐人寻味的地方。

从行政区划的布局来看，景芝尽管只是一个镇的建制，但却临近周边的三大城区，西北方向的安丘市，东北方向的高密市，正南方向的诸城市，景芝地处三市之间，为三市交通的咽喉之地。从地域布局的效果看，三市正好自然构成了铁三角的鼎立关系，作为铁三角的中心，有着充裕的发挥余地和把握的巨大空间。

从这个铁三角继续辐射放大，就会构成一个更大的三角格局；安丘连接着潍坊、青州；高密指向了胶州、青岛；诸城通向五莲、日照；如此层层扩展，就大体勾划出了有效运作的网络系统和经营区域。因此，无论是铁三角的鼎立关系，还是扩展后的宏观格局，都为春开窖美酒提供了广阔的市场空间。

再者，从潍坊通向安丘、景芝、诸城、临沂等地的206国道，原是中国历史上著名的京东古道分支。京东古道是在秦国驰道基础上扩建而成的，从古城长安出发，一直向东行驶，可以到达胶东半岛的威海一带，也就是人们俗称“天尽头”的地方。

当京东古道向东行驶到潍坊的时候，又一分为二，继续向东的一段称作东路，进入胶东半岛；向南运行的一段称作南路，将潍坊、安丘、景芝、诸城、五莲、临沂等连成一线。景芝就属于京东古道南路上的重要交通枢纽。

四

因此，信息在这里交流，物资在这里集散，财源在这里聚涌。从秦汉到清末的数千年间，车水人龙川流不息，马帮铃响不绝于道。人们以酒交友，以酒壮志，以酒抒情，成了商旅中不可缺少的组成部分，凝聚了数千年的风雨历程，完成了星移斗转的沧桑巨变。

有市场的需求、人们的喜爱，就会有商品的供给；有了商品的供给，就会有专业的生产。从这层意义上说，春开窖美酒既是市场需求的产物，又是经济发展的重要标志。

正是有了这种天时、地利、人和的有机互动，景芝才成为名声远扬的山东四大古镇之一，得天独厚的名酒酿造之邦，并且有了快活林、梨花园、杏花村，尤其是春开窖美酒，堪称香风熏得游人醉。